Аnna писал(а):
Никанет писал(а):
Если в Ставрополье этим летом я покупал свинину по 190-210 руб за кг...то сейчас в московии за 2 кг той же мираторговской свинины отдал уже почти 800 деревянных.
У нас, в Тверской, свинина всё ещё по 200.
Анна, настоящая домашняя свинина сейчас имеет себестоимость около 200 руб, если все посчитать. Я своих давно уже по 300 продаю, третий год. Расчет несложный. Взрослая свинка у меня съедает примерно 1,5 мешка комбикорма в месяц, если нормальный корм, типа истринского хотя бы, то это 800руб примерно. Свинку ращу 10 мес, допустим, итого пусть 7000руб(первый месяц на подсосе). Да, второй месяц она тоже еще 1,5 мешка не съест, но я же и пишу "в среднем", т.е. за весь период роста. Свинка в 10мес у меня имеет вес 70-90кг, возьмем поять среднее, 80кг. Выход мяса - 62%, итого 50кг мяса с нее. 7000/50кг=140руб/кг. Добавьте сюда расходы на освещение, кастрацию, обогрев, доставку корма, потери в падеже и т.п. Выйдет чуть менее, или около 200 руб/кило. И это даже не учитывая своих трудов.
Но все это справедливо конечно при выращивании свинок на естественных кормах, без премиксов(биодобавок). С ними растет все быстрее и веселее, но и мясо тогда "домашним" только называется, а по качеству такое же будет как магазинное, если только посвежее